Indirekt Grillen mit SMOKY FUN

SMOKY FUN

Die Speisen werden bei einer Temperatur zwischen 160° - 260°C gegrillt, entweder direkt auf dem Rost oder auf der Gussplatte in der Garkammer, die direkt neben der Brennkammer liegt.

Diese Methode nutzt die gleichmäßige Strömung der heissen Luft, ähnlich wie ein Umluftofen.
Die Speisen kommen nicht in direkten Kontakt mit dem Feuer, somit bleiben sie saftig und brennen nicht an

 

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