Spanferkel- oder Holzbacköfen, die indirekt befeuert werden, bieten Ihnen unbegrenzte Möglichkeiten des Backens, Grillens und Garens. Der unter der Backkammer gelegene Feuerraum ermöglicht die stundenlange Befeuerung der Backkammer, was besonders bei der Zubereitung von Spanferkel, Lamm oder Grillschinken, die eine längere Garzeit benötigen, von großem Vorteil ist. Backraumtemperaturen von über 300° werden nach einer kurzen Anheizzeit erreicht.
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